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Forgé au Japon, 67 couches damas
Acier VG10 60 HRC, tranchant durable
Motif unique, aucun ne se répète
Matériaux nobles, conçu pour durer
Garantie à vie
Une lame pour la vie
Livraison offerte
dès 60€
Retour facile
sous 14 jours
Description
keyboard_arrow_downDécouvrez la Lame Seule de Couteau Damas, un choix idéal pour les amateurs de coutellerie souhaitant assembler leur propre couteau personnalisé. Disponible en 7 modèles différents, cette lame en acier damas haut de gamme vous permet de concevoir un outil unique et performant.
Choisissez parmi 7 types de lames différentes pour créer le couteau parfait :
Chef : Lame polyvalente pour toutes les découpes.
Santoku : Idéale pour trancher viandes, poissons et légumes.
Office : Parfaite pour les petits travaux de précision.
Kiritsuke : Un design hybride pour une grande polyvalence.
Nakiri : Conçue pour hacher et couper les légumes.
Honesuki : Spécialement dédiée à la découpe des volailles.
Pain : Une lame dentelée pour couper le pain sans l’écraser.
Chaque lame est fabriquée avec 67 couches d’acier damassé, offrant une solidité remarquable (60 ± 2 HRC) et un tranchant durable. Le martelage minutieux révèle des vagues uniques, caractéristiques de l’acier damas, combinant élégance et performance.
Ces lames sont conçues pour être montées avec le manche de votre choix (non fourni), permettant ainsi un ajustement parfait à votre style et votre confort.
Que vous soyez artisan, passionné de coutellerie ou chef, assembler votre couteau personnalisé vous assure une prise en main idéale et une coupe précise adaptée à vos besoins.
Grâce à leur tranchant exceptionnel, ces lames permettent une découpe nette et précise sur tous types d’aliments.
Les motifs ondulés caractéristiques de l’acier damas confèrent à chaque lame un rendu visuel magnifique, faisant de votre couteau un véritable objet d’art fonctionnel.
Créez dès maintenant votre Couteau Damas Forgé Main sur-mesure avec la Lame Seule de Couteau Damas, un bijou de coutellerie alliant performance, durabilité et esthétisme.
Matériaux :
Caractéristiques
keyboard_arrow_downLivraison & retour
keyboard_arrow_downLivraison offerte dès 60€. Expédition sous 24-48h.
Retours acceptés sous 14 jours.
Livré en boite.
LA LAME
67 couches. Un motif qui ne se reproduit jamais.
Chaque lame damas est obtenue par superposition et forge de 67 couches d'aciers différents. Le motif en vagues n'est pas imprimé — c'est la signature visible du travail artisanal. Deux lames ne se ressemblent jamais. Celle que vous recevez n'existe qu'une seule fois.
TRANCHÉ, TESTÉ, APPROUVÉ
Une lame qui fait l'unanimité.
Damas ou autre acier : que choisir ?
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Acier damas |
Inox |
Céramique |
Carbone |
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Tranchant exceptionnel |
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Résistance dans le temps |
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Motif unique sur chaque lame |
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Entretien simple |
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Pièce de collection |
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Se transmet de génération en génération |
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NOTRE APPROCHE
On ne choisit pas dans un catalogue.
On travaille directement avec les ateliers japonais : le choix de l'acier, le nombre de couches, la forme de la lame, les matériaux du manche. On rejette sans hésiter tout modèle qui ne tient pas ses promesses. Le résultat, c'est ce que vous recevez.
TRANQUILLITÉ D'ESPRIT
Garantie à vie. Parce qu'on ne vend pas des couteaux jetables.
Une lame qui casse, un mécanisme qui lâche, un manche qui se fend : on remplace. Si c'est le cas, c'est notre problème, pas le vôtre.
ENTRETIEN
Comment entretenir sa lame damas ?
Séchez la lame après chaque utilisation. L'acier damas est sensible à l'humidité prolongée.
Appliquez une fine couche d'huile minérale ou de camélia tous les 2-3 mois.
Affûtez avec une pierre à eau à grain fin (1000-3000). Évitez les affûteurs électriques.
Rangez votre couteau à l'abri de l'humidité dans un étui en cuir ou une pochette.
Ne passez jamais une lame damas au lave-vaisselle.
Des questions ? On vous répond.
Un acier obtenu par superposition et forge de plusieurs couches d'aciers différents. Le motif visible sur la lame est la signature de ce travail artisanal. Chaque lame est unique.
Le vrai damas est forgé à la main, couche par couche. Le damas électrolytique est un acier ordinaire dont le motif est simulé par traitement chimique. Nous ne vendons que du vrai damas forgé.
Comment savoir si mon couteau damas est de qualité ?
Non. La chaleur et les produits du lave-vaisselle attaquent l'acier et le manche. Lavez à la main, séchez immédiatement.
Une lame damas bien entretenue dure des décennies. C'est un objet qu'on transmet parfois à ses enfants. C'est aussi pourquoi nous offrons une garantie à vie sur toute notre sélection.