Couteau Santoku Japonais avec Lame en Acier Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Le Couteau Santoku Japonais avec Lame en Acier Damas : Élégance et Qualité Supérieure
Un design sobre et moderne avec une lame en acier damas VG10
Le Couteau Santoku Japonais Lame Acier Damas se distingue par son design à la fois moderne et épuré. Fabriqué en acier damas de très haute qualité et respectant la norme VG10, ce couteau possède une dureté de 62 HRC, garantissant une durabilité et une coupe de précision.
La lame révèle des motifs en forme de plumes, caractéristiques de l’acier damas, obtenus grâce à un procédé de superposition et de martelage de 67 couches d'acier, rendant chaque coupe à la fois fluide et précise.
Des motifs uniques, symboles de l'artisanat damas
Les vagues délicates en forme de plumes sont un reflet de la maîtrise artisanale et ajoutent une touche visuelle unique.
Ces motifs ne sont pas qu’esthétiques : ils assurent une réduction des frictions, empêchant les aliments de coller à la lame pour une découpe optimale.
Un manche exclusif en nacre d'abalone : raffinement et ergonomie
Un matériau prestigieux aux reflets fascinants
Le manche de ce Couteau Santoku Damas est en nacre d'abalone, issue de l’intérieur des coquillages.
Ce matériau, extrêmement résistant et rare, présente des reflets irisés incomparables, ajoutant une note de prestige et d’élégance au couteau. Cette nacre est non seulement esthétique mais aussi robuste, assurant une prise en main confortable et durable.
Une ergonomie parfaite pour un usage agréable
Grâce à une conception ergonomique étudiée, le manche en nacre d'abalone garantit un confort optimal lors de la coupe.
Sa forme épousant la main permet une prise en main sécurisée, idéale pour les cuisiniers professionnels et amateurs.
Un cadeau de choix pour les passionnés de cuisine
Un couteau santoku livré dans un bel écrin
Livré dans une belle boîte de présentation, ce couteau santoku est prêt à être offert. Son design élégant et la qualité de sa fabrication en font un présent parfait pour les occasions spéciales, que ce soit pour un cuisinier en herbe ou un chef confirmé.
Idéal pour toutes les cuisines
Polyvalent, ce Couteau Santoku Japonais en Acier Damas se prête à une multitude de préparations culinaires.
Grâce à sa lame de haute qualité et son manche raffiné, il s’adapte à tous les styles de cuisine, apportant précision et élégance à chaque plat.
Si vous cherchez plutôt un X préférez X
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en Nacre d'Abalone : Matériau somptueux et très exclusif, il s'agit de la nacre présente à l'intérieur des coquillages. Reflets magnifiques, résistance inégalée et toucher très agréable.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.