Couteau Santoku Damas Martelé
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Un Couteau Santoku Damas Martelé : Élégance et Efficacité en Cuisine
Un design exceptionnel en acier damas martelé
Ce Couteau Santoku Damas Martelé allie élégance et performance, parfait pour ceux qui recherchent un outil à la fois esthétique et fonctionnel.
Fabriqué en acier damas de haute qualité avec une dureté de 60 HRC, ce couteau résiste parfaitement à l’usure et reste tranchant plus longtemps.
Sa lame, façonnée par la superposition et le martelage de plusieurs couches d'acier, présente un motif de vagues unique, caractéristique de l'acier damas de qualité.
La finition artisanale martelée : un savoir-faire unique
La lame de ce couteau damas est partiellement martelée, offrant un effet visuel saisissant.
La partie haute, plus foncée, est minutieusement martelée à la main, garantissant non seulement un style exceptionnel, mais aussi une meilleure praticité : les aliments ne collent pas à la lame, facilitant ainsi vos découpes. Ce design unique témoigne d'un savoir-faire artisanal traditionnel.
Un Manche de Bois et de Résine : Élégance et Durabilité
Un manche solide et résistant
Le manche de ce couteau Santoku est conçu en bois solidifié et en résine, offrant une prise en main confortable et une grande résistance dans le temps. Ce choix de matériaux assure une solidité incomparable, idéale pour un usage intensif en cuisine.
Un contraste subtil et élégant
La résine, aux nuances de violet et de bleu, crée un contraste élégant avec le bois, ajoutant une touche de sophistication à ce couteau déjà remarquable. Ce design original en fait un objet aussi plaisant à utiliser qu'à admirer.
Le Couteau Parfait pour Amateurs et Professionnels
Un cadeau de choix
Livré dans une belle boîte, ce couteau est le cadeau idéal pour tous les passionnés de cuisine. Que ce soit pour un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ce Couteau Santoku Damas saura surprendre et ravir par son style et sa qualité.
Un incontournable en cuisine
Parfait pour trancher, émincer ou hacher avec précision, ce couteau Santoku en acier damas martelé est un allié précieux pour toutes vos préparations culinaires.
Si vous cherchez plutôt un X préférez X
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en Bois Solidifié et Résine : Les beaux motifs du bois, noyés dans de la résine pour un résultat magnifique et très résistant !
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.