Couteau d'Office Japonais Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau d'Office Japonais Damas – La précision au creux de votre main
Une lame en acier Damas VG10 pour une coupe parfaite.
Un tranchant exceptionnel et durable
Ce couteau d'office japonais en acier Damas est un incontournable pour toutes les tâches de précision en cuisine. Sa lame ultra-tranchante est forgée à partir d’acier VG10 et affiche une dureté impressionnante de 62-64HRC. Elle garantit une découpe nette et fluide, parfaite pour les fruits, légumes et herbes.
Un design unique en Damas martelé
Fabriquée selon une technique artisanale ancestrale, la lame est composée de 73 couches d’acier superposées et martelées. Ce procédé crée les vagues somptueuses et distinctives du Damas, offrant à ce couteau une esthétique raffinée et élégante.
Un manche en bois d’olivier, alliance de confort et de beauté
Un bois noble et résistant
Le manche en bois d’olivier apporte une touche de prestige et d’authenticité. Chaque couteau est une pièce unique grâce aux superbes veinures naturelles du bois. En plus d’être esthétiquement remarquable, il est solide et durable, parfait pour une utilisation quotidienne.
Une prise en main ergonomique
Conçu pour une manipulation facile et précise, ce manche assure une prise en main ferme et confortable. Il garantit une excellente maîtrise du couteau, réduisant la fatigue lors d’un usage prolongé.
Un cadeau d’exception pour les passionnés de cuisine
Offrir un couteau d’office haut de gamme
Que ce soit pour un chef professionnel ou un passionné de cuisine, ce couteau d'office japonais en acier Damas est un cadeau prestigieux qui allie performance et élégance.
Un indispensable dans votre cuisine
Parfait pour éplucher, ciseler et découper avec précision, ce Couteau d'Office Damas haut de gamme est un outil polyvalent et indispensable pour toute cuisine raffinée.
Ajoutez dès maintenant ce couteau d'exception à votre collection et sublimez vos découpes !
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel dans une style exceptionnel.
- Manche en Bois d'Olivier : Une essence de bois luxueuse et somptueuse, qui apporte une touche esthétique et un toucher très agréable. Très agréable en main et à l'œil.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.