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Forgé au Japon, 67 couches damas
Acier VG10 60 HRC, tranchant durable
Motif unique, aucun ne se répète
Matériaux nobles, conçu pour durer
Garantie à vie
Une lame pour la vie
Livraison offerte
dès 60€
Retour facile
sous 14 jours
Description
keyboard_arrow_downUne lame en acier Damas VG10 pour une coupe parfaite.
Ce couteau d'office japonais en acier Damas est un incontournable pour toutes les tâches de précision en cuisine. Sa lame ultra-tranchante est forgée à partir d’acier VG10 et affiche une dureté impressionnante de 62-64HRC. Elle garantit une découpe nette et fluide, parfaite pour les fruits, légumes et herbes.
Fabriquée selon une technique artisanale ancestrale, la lame est composée de 73 couches d’acier superposées et martelées. Ce procédé crée les vagues somptueuses et distinctives du Damas, offrant à ce couteau une esthétique raffinée et élégante.
Le manche en bois d’olivier apporte une touche de prestige et d’authenticité. Chaque couteau est une pièce unique grâce aux superbes veinures naturelles du bois. En plus d’être esthétiquement remarquable, il est solide et durable, parfait pour une utilisation quotidienne.
Conçu pour une manipulation facile et précise, ce manche assure une prise en main ferme et confortable. Il garantit une excellente maîtrise du couteau, réduisant la fatigue lors d’un usage prolongé.
Que ce soit pour un chef professionnel ou un passionné de cuisine, ce couteau d'office japonais en acier Damas est un cadeau prestigieux qui allie performance et élégance.
Parfait pour éplucher, ciseler et découper avec précision, ce Couteau d'Office Damas haut de gamme est un outil polyvalent et indispensable pour toute cuisine raffinée.
Ajoutez dès maintenant ce couteau d'exception à votre collection et sublimez vos découpes !
Matériaux :
Caractéristiques
keyboard_arrow_downLivraison & retour
keyboard_arrow_downLivraison offerte dès 60€. Expédition sous 24-48h.
Retours acceptés sous 14 jours.
Livré en boite.
LA LAME
67 couches. Un motif qui ne se reproduit jamais.
Chaque lame damas est obtenue par superposition et forge de 67 couches d'aciers différents. Le motif en vagues n'est pas imprimé — c'est la signature visible du travail artisanal. Deux lames ne se ressemblent jamais. Celle que vous recevez n'existe qu'une seule fois.
TRANCHÉ, TESTÉ, APPROUVÉ
Une lame qui fait l'unanimité.
Damas ou autre acier : que choisir ?
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Acier damas |
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Céramique |
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Tranchant exceptionnel |
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Résistance dans le temps |
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Motif unique sur chaque lame |
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Entretien simple |
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Pièce de collection |
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Se transmet de génération en génération |
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NOTRE APPROCHE
On ne choisit pas dans un catalogue.
On travaille directement avec les ateliers japonais : le choix de l'acier, le nombre de couches, la forme de la lame, les matériaux du manche. On rejette sans hésiter tout modèle qui ne tient pas ses promesses. Le résultat, c'est ce que vous recevez.
TRANQUILLITÉ D'ESPRIT
Garantie à vie. Parce qu'on ne vend pas des couteaux jetables.
Une lame qui casse, un mécanisme qui lâche, un manche qui se fend : on remplace. Si c'est le cas, c'est notre problème, pas le vôtre.
ENTRETIEN
Comment entretenir sa lame damas ?
Séchez la lame après chaque utilisation. L'acier damas est sensible à l'humidité prolongée.
Appliquez une fine couche d'huile minérale ou de camélia tous les 2-3 mois.
Affûtez avec une pierre à eau à grain fin (1000-3000). Évitez les affûteurs électriques.
Rangez votre couteau à l'abri de l'humidité dans un étui en cuir ou une pochette.
Ne passez jamais une lame damas au lave-vaisselle.
Des questions ? On vous répond.
Un acier obtenu par superposition et forge de plusieurs couches d'aciers différents. Le motif visible sur la lame est la signature de ce travail artisanal. Chaque lame est unique.
Le vrai damas est forgé à la main, couche par couche. Le damas électrolytique est un acier ordinaire dont le motif est simulé par traitement chimique. Nous ne vendons que du vrai damas forgé.
Comment savoir si mon couteau damas est de qualité ?
Non. La chaleur et les produits du lave-vaisselle attaquent l'acier et le manche. Lavez à la main, séchez immédiatement.
Une lame damas bien entretenue dure des décennies. C'est un objet qu'on transmet parfois à ses enfants. C'est aussi pourquoi nous offrons une garantie à vie sur toute notre sélection.