Couteau Nakiri Lame Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau Nakiri Lame Damas : Un Outil Élégant et Performant pour la Découpe de Vos Légumes
Une Lame Damas de Haute Qualité pour des Coupes Précises
Un Nakiri spécialement conçu pour les légumes
Ce couteau Nakiri lame damas est pensé pour sublimer la découpe de légumes, que ce soit dans un cadre professionnel ou chez les passionnés de cuisine.
Sa lame large et fine, avec une dureté de 60 HRC, offre une coupe nette et précise, idéale pour trancher, émincer ou hacher sans effort.
L'acier damas : un savoir-faire artisanal de 67 couches
Fabriqué en acier damas de haute qualité, ce couteau présente des motifs de vagues magnifiques, issus d'une superposition minutieuse de 67 couches d’acier martelées.
En plus d'un style unique, cet assemblage confère à la lame une robustesse exceptionnelle et un tranchant durable, adapté aux découpes les plus exigeantes.
Un Manche en Bois Solidifié : Esthétique et Ergonomique
Un bois stabilisé pour une résistance accrue
Le manche de ce Nakiri est réalisé en bois solidifié injecté de résine, assurant une résistance à toute épreuve.
Cette stabilisation offre une durabilité exceptionnelle au manche, le rendant résistant aux variations de température et à une utilisation intensive, tout en conservant une prise en main confortable.
Un design moderne et distinctif avec un style "nid d'abeille" bleuté
L'aspect visuel du manche est impressionnant : une combinaison de bois clair et d'un motif "nid d'abeille" bleu, ajoutant une touche d'originalité et de raffinement.
Ce design fait de ce couteau Nakiri lame damas un accessoire de cuisine aussi fonctionnel qu'esthétique.
Un Coffret Cadeau Idéal pour les Cuisiniers Exigeants
Un emballage soigné avec boîte et étui de protection
Ce Couteau Nakiri Damas est livré dans une belle boîte accompagnée d’un étui de protection, parfait pour ranger ou offrir ce couteau dans un écrin à sa hauteur.
Un packaging soigné qui en fait un cadeau idéal pour tous les amateurs de cuisine japonaise et d'ustensiles haut de gamme.
Ergonomique, pensé pour les professionnels
L'ergonomie de ce couteau a été soigneusement étudiée pour un usage prolongé en cuisine.
Son manche confortable et bien équilibré permet une prise en main sécurisée et agréable, même lors de longues sessions de découpe intensive, garantissant ainsi une précision inégalée.
Avec ce Couteau Nakiri lame damas, découvrez une nouvelle expérience de découpe, alliée à l’élégance intemporelle de l'acier damas et à la robustesse d'un manche en bois solidifié.
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en Bois Solidifié : Du bois naturel injecté de résine pour une résistance à toute épreuve et un rendu visuel impressionnant !
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.