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Forgé au Japon, 67 couches damas
Acier VG10 60 HRC, tranchant durable
Motif unique, aucun ne se répète
Matériaux nobles, conçu pour durer
Garantie à vie
Une lame pour la vie
Livraison offerte
dès 60€
Retour facile
sous 14 jours
Description
keyboard_arrow_downUn Nakiri spécialement conçu pour les légumes
Ce couteau Nakiri lame damas est pensé pour sublimer la découpe de légumes, que ce soit dans un cadre professionnel ou chez les passionnés de cuisine.
Sa lame large et fine, avec une dureté de 60 HRC, offre une coupe nette et précise, idéale pour trancher, émincer ou hacher sans effort.
L'acier damas : un savoir-faire artisanal de 67 couches
Fabriqué en acier damas de haute qualité, ce couteau présente des motifs de vagues magnifiques, issus d'une superposition minutieuse de 67 couches d’acier martelées.
En plus d'un style unique, cet assemblage confère à la lame une robustesse exceptionnelle et un tranchant durable, adapté aux découpes les plus exigeantes.
Un bois stabilisé pour une résistance accrue
Le manche de ce Nakiri est réalisé en bois solidifié injecté de résine, assurant une résistance à toute épreuve.
Cette stabilisation offre une durabilité exceptionnelle au manche, le rendant résistant aux variations de température et à une utilisation intensive, tout en conservant une prise en main confortable.
Un design moderne et distinctif avec un style "nid d'abeille" bleuté
L'aspect visuel du manche est impressionnant : une combinaison de bois clair et d'un motif "nid d'abeille" bleu, ajoutant une touche d'originalité et de raffinement.
Ce design fait de ce couteau Nakiri lame damas un accessoire de cuisine aussi fonctionnel qu'esthétique.
Un emballage soigné avec boîte et étui de protection
Ce Couteau Nakiri Damas est livré dans une belle boîte accompagnée d’un étui de protection, parfait pour ranger ou offrir ce couteau dans un écrin à sa hauteur.
Un packaging soigné qui en fait un cadeau idéal pour tous les amateurs de cuisine japonaise et d'ustensiles haut de gamme.
Ergonomique, pensé pour les professionnels
L'ergonomie de ce couteau a été soigneusement étudiée pour un usage prolongé en cuisine.
Son manche confortable et bien équilibré permet une prise en main sécurisée et agréable, même lors de longues sessions de découpe intensive, garantissant ainsi une précision inégalée.
Avec ce Couteau Nakiri lame damas, découvrez une nouvelle expérience de découpe, alliée à l’élégance intemporelle de l'acier damas et à la robustesse d'un manche en bois solidifié.
Matériaux :
Caractéristiques
keyboard_arrow_downLivraison & retour
keyboard_arrow_downLivraison offerte dès 60€. Expédition sous 24-48h.
Retours acceptés sous 14 jours.
Livré en boite.
LA LAME
67 couches. Un motif qui ne se reproduit jamais.
Chaque lame damas est obtenue par superposition et forge de 67 couches d'aciers différents. Le motif en vagues n'est pas imprimé — c'est la signature visible du travail artisanal. Deux lames ne se ressemblent jamais. Celle que vous recevez n'existe qu'une seule fois.
TRANCHÉ, TESTÉ, APPROUVÉ
Une lame qui fait l'unanimité.
Damas ou autre acier : que choisir ?
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Acier damas |
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Céramique |
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Tranchant exceptionnel |
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Résistance dans le temps |
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Motif unique sur chaque lame |
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Entretien simple |
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Pièce de collection |
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Se transmet de génération en génération |
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NOTRE APPROCHE
On ne choisit pas dans un catalogue.
On travaille directement avec les ateliers japonais : le choix de l'acier, le nombre de couches, la forme de la lame, les matériaux du manche. On rejette sans hésiter tout modèle qui ne tient pas ses promesses. Le résultat, c'est ce que vous recevez.
TRANQUILLITÉ D'ESPRIT
Garantie à vie. Parce qu'on ne vend pas des couteaux jetables.
Une lame qui casse, un mécanisme qui lâche, un manche qui se fend : on remplace. Si c'est le cas, c'est notre problème, pas le vôtre.
ENTRETIEN
Comment entretenir sa lame damas ?
Séchez la lame après chaque utilisation. L'acier damas est sensible à l'humidité prolongée.
Appliquez une fine couche d'huile minérale ou de camélia tous les 2-3 mois.
Affûtez avec une pierre à eau à grain fin (1000-3000). Évitez les affûteurs électriques.
Rangez votre couteau à l'abri de l'humidité dans un étui en cuir ou une pochette.
Ne passez jamais une lame damas au lave-vaisselle.
Des questions ? On vous répond.
Un acier obtenu par superposition et forge de plusieurs couches d'aciers différents. Le motif visible sur la lame est la signature de ce travail artisanal. Chaque lame est unique.
Le vrai damas est forgé à la main, couche par couche. Le damas électrolytique est un acier ordinaire dont le motif est simulé par traitement chimique. Nous ne vendons que du vrai damas forgé.
Comment savoir si mon couteau damas est de qualité ?
Non. La chaleur et les produits du lave-vaisselle attaquent l'acier et le manche. Lavez à la main, séchez immédiatement.
Une lame damas bien entretenue dure des décennies. C'est un objet qu'on transmet parfois à ses enfants. C'est aussi pourquoi nous offrons une garantie à vie sur toute notre sélection.