Couteau Nakiri Lame Acier Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau Nakiri Lame Acier Damas : La Découpe de Légumes avec Élégance et Précision
Un Nakiri Japonais de Haute Qualité pour Travailler les Légumes
Une lame damas exceptionnelle pour une découpe professionnelle
Ce couteau Nakiri lame acier damas est spécifiquement conçu pour sublimer la découpe de légumes.
Sa forme large et droite assure une coupe précise et nette, tandis que sa dureté de 60 HRC garantit un tranchant durable. Adapté aux amateurs comme aux chefs professionnels, ce Nakiri est l’outil de prédilection pour émincer, trancher et hacher les légumes avec efficacité.
Un travail artisanal sur 67 couches d'acier damas
Fabriqué en acier damas de très haute qualité, ce couteau présente des motifs de vagues uniques, fruits de la superposition et du martelage de 67 couches d’acier.
Ce savoir-faire confère à la lame une robustesse exceptionnelle et une élégance visuelle inimitable, appréciée dans les cuisines professionnelles et chez les amateurs exigeants.
Un Manche en Bois de Palissandre pour un Design Authentique et Élégant
Une finition en bois de palissandre durable et esthétique
Le manche de ce couteau est réalisé en bois de palissandre, sélectionné pour sa résistance et son aspect unique. Sa couleur marron aux reflets rouges ajoute une touche d’élégance intemporelle, en parfait accord avec la lame damas.
Ce bois noble et exotique confère au manche une solidité remarquable tout en offrant un toucher agréable et stable en main.
Un design japonais authentique et bien équilibré
Le design de ce Couteau Nakiri Damas reste fidèle aux lignes épurées japonaises, avec un manche droit et parfaitement équilibré pour une utilisation confortable.
Son ergonomie est idéale pour les sessions de découpe prolongées, garantissant un confort d’utilisation et une précision à chaque mouvement.
Un Coffret Cadeau Idéal pour les Passionnés de Cuisine et d’Esthétique
Une présentation soignée avec boîte cadeau incluse
Ce Nakiri en acier damas est livré dans une belle boîte cadeau, ce qui en fait un présent idéal pour les passionnés de cuisine.
La présentation soignée met en valeur l’élégance du couteau et en fait un choix parfait pour surprendre un proche ou pour compléter une collection d’ustensiles haut de gamme.
Un couteau de qualité professionnelle pour les chefs exigeants
Conçu pour résister à une utilisation intensive, ce Nakiri est un choix privilégié dans de nombreuses cuisines professionnelles. Sa robustesse et son esthétique en font un accessoire de cuisine indispensable pour ceux qui recherchent une qualité irréprochable et un style affirmé.
Le Couteau Nakiri lame acier damas est un véritable bijou de cuisine, alliant précision, robustesse et élégance, parfait pour les amateurs comme pour les professionnels en quête de perfection.
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en Bois de Palissandre : Une essence de bois exotique magnifique et très durable, qui vous suivra longtemps. La couleur marron tire vers le rouge. Très agréable en main et à l'œil.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.