Couteau Nakiri Japonais Lame Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau Nakiri Japonais Lame Damas : La Découpe des Légumes Réinventée
Un Couteau Nakiri d’Exception pour Travailler les Légumes en Toute Précision
Un outil japonais de qualité professionnelle pour la découpe des légumes
Le Couteau Nakiri Japonais Lame Damas est conçu spécialement pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels, permettant de couper les légumes avec précision et facilité.
Grâce à sa dureté de 60 HRC, ce Nakiri assure un tranchant exceptionnel et durable, idéal pour hacher, émincer ou trancher sans effort.
Une lame damas en 67 couches d’acier pour une beauté et une robustesse incomparables
Sa lame en acier damas de haute qualité, forgée avec 67 couches d’acier superposées, présente des motifs de vagues uniques, caractéristiques d’un savoir-faire traditionnel japonais.
Ce procédé confère au couteau une résistance extrême, tout en rendant chaque pièce unique et visuellement magnifique.
Un Manche en Bois de Rose Élégant et Confortable
Un manche en bois de rose pour une prise en main stable et agréable
Le manche de ce Nakiri est fabriqué en bois de rose, offrant une couleur marron clair chaleureuse et élégante.
Ce bois noble et exotique est apprécié pour sa durabilité et sa texture confortable, garantissant une prise en main stable, idéale pour un usage professionnel ou domestique.
Un design ergonomique pensé pour un usage intensif
Le design de ce couteau a été soigneusement étudié pour offrir un confort optimal lors de la découpe.
L'ergonomie du manche permet une prise en main naturelle et parfaitement équilibrée, ce qui le rend très agréable pour une utilisation régulière, même dans des cuisines professionnelles exigeantes.
Un Couteau Nakiri en Coffret Cadeau pour Sublimer Toute Collection Culinaire
Une boîte cadeau soignée, parfaite pour offrir
Livré dans un coffret élégant, ce couteau japonais devient un cadeau idéal pour les passionnés de cuisine.
La présentation met en valeur l’esthétique raffinée du couteau et en fait un choix parfait pour célébrer une occasion spéciale ou pour enrichir une collection d'ustensiles de qualité.
Un indispensable dans les cuisines professionnelles et amateurs
Grâce à sa qualité professionnelle et à sa lame de précision, ce Couteau Nakiri Damas est un atout indispensable pour les chefs et cuisiniers exigeants. Sa robustesse, sa beauté et son confort en font un choix parfait pour une cuisine raffinée et inspirée, jour après jour.
Le Couteau Nakiri Japonais Lame Damas est bien plus qu’un simple outil de découpe : c’est une œuvre d’art culinaire, combinant tradition et performance pour transformer votre expérience en cuisine.
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en Bois de Rose : Une essence de bois noble et exotique, très durable et extrêmement résistante, qui vous suivra longtemps. Prise en main confortable et manche ergonomique.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.