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Forgé au Japon, 67 couches damas
Acier VG10 60 HRC, tranchant durable
Motif unique, aucun ne se répète
Matériaux nobles, conçu pour durer
Garantie à vie
Une lame pour la vie
Livraison offerte
dès 60€
Retour facile
sous 14 jours
Description
keyboard_arrow_downLame en acier damas à la durabilité exceptionnelle
Ce Couteau Nakiri Japonais en Acier Damas est spécialement conçu pour le travail des légumes. Sa lame, fabriquée avec 67 couches d’acier damas de très haute qualité, assure une robustesse remarquable et un tranchant exceptionnel.
Avec une dureté de 60 HRC, ce couteau offre une performance de coupe digne des professionnels de la cuisine.
Esthétique unique avec des vagues en acier damas
Les magnifiques motifs de vagues sur la lame, obtenus par une superposition minutieuse d’acier, ajoutent une touche d’élégance.
Chaque coupe devient un plaisir visuel, en plus de bénéficier d’une précision parfaite.
Le couteau des chefs professionnels
Ce Couteau Nakiri Damas est régulièrement utilisé dans des cuisines professionnelles pour sa fiabilité et son efficacité.
Sa lame affûtée avec précision facilite la découpe sans effort, même sur les légumes les plus fermes. Un incontournable pour ceux qui recherchent la performance.
Une lame large idéale pour la découpe des légumes
Grâce à sa forme spécifique et à sa large lame, ce couteau permet une découpe rapide et uniforme des légumes.
Que vous soyez amateur ou professionnel, vous apprécierez sa polyvalence et sa maniabilité pour toutes vos préparations culinaires.
Un grip parfait et confortable en G10
Le manche de ce couteau Nakiri japonais est en G10, un matériau en fibre de verre injecté de résine pour une solidité à toute épreuve et un toucher très agréable.
L’ergonomie a été pensée pour offrir une prise en main ferme, même lors d’un usage intensif, garantissant ainsi confort et sécurité.
Un design étudié pour les chefs cuisiniers
Conçu pour répondre aux besoins des chefs, ce manche offre une excellente prise et assure une utilisation prolongée sans fatigue.
Idéal pour les amateurs de cuisine comme pour les professionnels, il permet un contrôle total lors de chaque coupe.
Livré dans une boîte élégante
Ce Couteau Nakiri Acier Damas est présenté dans une belle boîte, parfaite pour un cadeau raffiné. Ce coffret met en valeur la qualité et l’esthétique du couteau, le rendant prêt à offrir pour toute occasion.
Matériaux :
Caractéristiques
keyboard_arrow_downLivraison & retour
keyboard_arrow_downLivraison offerte dès 60€. Expédition sous 24-48h.
Retours acceptés sous 14 jours.
Livré en boite.
LA LAME
67 couches. Un motif qui ne se reproduit jamais.
Chaque lame damas est obtenue par superposition et forge de 67 couches d'aciers différents. Le motif en vagues n'est pas imprimé — c'est la signature visible du travail artisanal. Deux lames ne se ressemblent jamais. Celle que vous recevez n'existe qu'une seule fois.
TRANCHÉ, TESTÉ, APPROUVÉ
Une lame qui fait l'unanimité.
Damas ou autre acier : que choisir ?
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Acier damas |
Inox |
Céramique |
Carbone |
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Tranchant exceptionnel |
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Résistance dans le temps |
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Motif unique sur chaque lame |
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Entretien simple |
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Pièce de collection |
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Se transmet de génération en génération |
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NOTRE APPROCHE
On ne choisit pas dans un catalogue.
On travaille directement avec les ateliers japonais : le choix de l'acier, le nombre de couches, la forme de la lame, les matériaux du manche. On rejette sans hésiter tout modèle qui ne tient pas ses promesses. Le résultat, c'est ce que vous recevez.
TRANQUILLITÉ D'ESPRIT
Garantie à vie. Parce qu'on ne vend pas des couteaux jetables.
Une lame qui casse, un mécanisme qui lâche, un manche qui se fend : on remplace. Si c'est le cas, c'est notre problème, pas le vôtre.
ENTRETIEN
Comment entretenir sa lame damas ?
Séchez la lame après chaque utilisation. L'acier damas est sensible à l'humidité prolongée.
Appliquez une fine couche d'huile minérale ou de camélia tous les 2-3 mois.
Affûtez avec une pierre à eau à grain fin (1000-3000). Évitez les affûteurs électriques.
Rangez votre couteau à l'abri de l'humidité dans un étui en cuir ou une pochette.
Ne passez jamais une lame damas au lave-vaisselle.
Des questions ? On vous répond.
Un acier obtenu par superposition et forge de plusieurs couches d'aciers différents. Le motif visible sur la lame est la signature de ce travail artisanal. Chaque lame est unique.
Le vrai damas est forgé à la main, couche par couche. Le damas électrolytique est un acier ordinaire dont le motif est simulé par traitement chimique. Nous ne vendons que du vrai damas forgé.
Comment savoir si mon couteau damas est de qualité ?
Non. La chaleur et les produits du lave-vaisselle attaquent l'acier et le manche. Lavez à la main, séchez immédiatement.
Une lame damas bien entretenue dure des décennies. C'est un objet qu'on transmet parfois à ses enfants. C'est aussi pourquoi nous offrons une garantie à vie sur toute notre sélection.