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Forgé au Japon, 67 couches damas
Acier VG10 60 HRC, tranchant durable
Motif unique, aucun ne se répète
Matériaux nobles, conçu pour durer
Garantie à vie
Une lame pour la vie
Livraison offerte
dès 60€
Retour facile
sous 14 jours
Description
keyboard_arrow_downLe Nakiri, spécialiste de la découpe de légumes
Ce couteau à légumes lame damas est un modèle Nakiri, spécialement conçu pour offrir une précision et une efficacité optimales lors de la découpe de légumes.
Avec sa lame large et plate, il permet de hacher, trancher et couper tous types de légumes avec aisance. Sa dureté de 59 HRC garantit un tranchant exceptionnel et durable, parfait pour les cuisiniers les plus exigeants.
Une lame damas en acier VG10, entre tradition et performance
Fabriquée en acier damas VG10, cette lame est composée de 45 couches d'acier superposées et martelées, créant les motifs ondulés caractéristiques de l'acier damas.
En plus de sa beauté, cette technique assure une résistance et un tranchant remarquable. Un atout esthétique et fonctionnel qui distingue ce Nakiri des autres couteaux de cuisine.
Un manche en G10 pour une robustesse incomparable
Le manche de ce couteau Nakiri lame damas est en G10, un matériau composite composé de fibre de verre injectée de résine.
Ce procédé confère au manche une grande robustesse, résistant aux chocs et aux variations de température. Idéal pour une utilisation intensive en cuisine, le manche en G10 garantit une durée de vie exceptionnelle.
Ergonomie étudiée pour un confort maximal
Ce couteau a été conçu pour s'adapter parfaitement aux besoins des chefs professionnels, avec une ergonomie soignée pour un confort optimal lors des longues sessions de préparation.
La texture du manche assure une prise en main sûre et agréable, rendant chaque coupe plus fluide et agréable.
Livré avec une boîte élégante
Ce couteau à légumes lame damas est livré dans une boîte élégante, parfait pour le ranger en toute sécurité.
Cet emballage raffiné en fait un cadeau idéal pour les amateurs de couteaux japonais et de cuisine haut de gamme.
Un objet d'exception pour une cuisine raffinée
Ce Couteau Nakiri Damas est plus qu'un simple outil de cuisine, c'est un véritable bijou qui allie l'art traditionnel japonais et la haute qualité moderne.
Il ravira les passionnés de cuisine et sublimera toutes les préparations de légumes, tout en étant une pièce élégante dans toute cuisine.
Le couteau à légumes lame damas Nakiri est l’allié parfait pour sublimer vos découpes, combinant précision, robustesse et esthétisme pour une expérience culinaire sans compromis.
Matériaux :
Caractéristiques
keyboard_arrow_downLivraison & retour
keyboard_arrow_downLivraison offerte dès 60€. Expédition sous 24-48h.
Retours acceptés sous 14 jours.
Livré en boite.
LA LAME
67 couches. Un motif qui ne se reproduit jamais.
Chaque lame damas est obtenue par superposition et forge de 67 couches d'aciers différents. Le motif en vagues n'est pas imprimé — c'est la signature visible du travail artisanal. Deux lames ne se ressemblent jamais. Celle que vous recevez n'existe qu'une seule fois.
TRANCHÉ, TESTÉ, APPROUVÉ
Une lame qui fait l'unanimité.
Damas ou autre acier : que choisir ?
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Tranchant exceptionnel |
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Résistance dans le temps |
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Motif unique sur chaque lame |
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Entretien simple |
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Pièce de collection |
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Se transmet de génération en génération |
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NOTRE APPROCHE
On ne choisit pas dans un catalogue.
On travaille directement avec les ateliers japonais : le choix de l'acier, le nombre de couches, la forme de la lame, les matériaux du manche. On rejette sans hésiter tout modèle qui ne tient pas ses promesses. Le résultat, c'est ce que vous recevez.
TRANQUILLITÉ D'ESPRIT
Garantie à vie. Parce qu'on ne vend pas des couteaux jetables.
Une lame qui casse, un mécanisme qui lâche, un manche qui se fend : on remplace. Si c'est le cas, c'est notre problème, pas le vôtre.
ENTRETIEN
Comment entretenir sa lame damas ?
Séchez la lame après chaque utilisation. L'acier damas est sensible à l'humidité prolongée.
Appliquez une fine couche d'huile minérale ou de camélia tous les 2-3 mois.
Affûtez avec une pierre à eau à grain fin (1000-3000). Évitez les affûteurs électriques.
Rangez votre couteau à l'abri de l'humidité dans un étui en cuir ou une pochette.
Ne passez jamais une lame damas au lave-vaisselle.
Des questions ? On vous répond.
Un acier obtenu par superposition et forge de plusieurs couches d'aciers différents. Le motif visible sur la lame est la signature de ce travail artisanal. Chaque lame est unique.
Le vrai damas est forgé à la main, couche par couche. Le damas électrolytique est un acier ordinaire dont le motif est simulé par traitement chimique. Nous ne vendons que du vrai damas forgé.
Comment savoir si mon couteau damas est de qualité ?
Non. La chaleur et les produits du lave-vaisselle attaquent l'acier et le manche. Lavez à la main, séchez immédiatement.
Une lame damas bien entretenue dure des décennies. C'est un objet qu'on transmet parfois à ses enfants. C'est aussi pourquoi nous offrons une garantie à vie sur toute notre sélection.