Couteau à Légumes Lame Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau à Légumes Lame Damas : L'Art de la Découpe avec un Nakiri d'Exception
Un Couteau Nakiri pour des Découpes Précises et Efficaces
Le Nakiri, spécialiste de la découpe de légumes
Ce couteau à légumes lame damas est un modèle Nakiri, spécialement conçu pour offrir une précision et une efficacité optimales lors de la découpe de légumes.
Avec sa lame large et plate, il permet de hacher, trancher et couper tous types de légumes avec aisance. Sa dureté de 59 HRC garantit un tranchant exceptionnel et durable, parfait pour les cuisiniers les plus exigeants.
Une lame damas en acier VG10, entre tradition et performance
Fabriquée en acier damas VG10, cette lame est composée de 45 couches d'acier superposées et martelées, créant les motifs ondulés caractéristiques de l'acier damas.
En plus de sa beauté, cette technique assure une résistance et un tranchant remarquable. Un atout esthétique et fonctionnel qui distingue ce Nakiri des autres couteaux de cuisine.
Un Manche en G10 pour une Prise en Main Parfaite
Un manche en G10 pour une robustesse incomparable
Le manche de ce couteau Nakiri lame damas est en G10, un matériau composite composé de fibre de verre injectée de résine.
Ce procédé confère au manche une grande robustesse, résistant aux chocs et aux variations de température. Idéal pour une utilisation intensive en cuisine, le manche en G10 garantit une durée de vie exceptionnelle.
Ergonomie étudiée pour un confort maximal
Ce couteau a été conçu pour s'adapter parfaitement aux besoins des chefs professionnels, avec une ergonomie soignée pour un confort optimal lors des longues sessions de préparation.
La texture du manche assure une prise en main sûre et agréable, rendant chaque coupe plus fluide et agréable.
Une Présentation Élégante pour un Cadeau Idéal
Livré avec une boîte élégante
Ce couteau à légumes lame damas est livré dans une boîte élégante, parfait pour le ranger en toute sécurité.
Cet emballage raffiné en fait un cadeau idéal pour les amateurs de couteaux japonais et de cuisine haut de gamme.
Un objet d'exception pour une cuisine raffinée
Ce Couteau Nakiri Damas est plus qu'un simple outil de cuisine, c'est un véritable bijou qui allie l'art traditionnel japonais et la haute qualité moderne.
Il ravira les passionnés de cuisine et sublimera toutes les préparations de légumes, tout en étant une pièce élégante dans toute cuisine.
Le couteau à légumes lame damas Nakiri est l’allié parfait pour sublimer vos découpes, combinant précision, robustesse et esthétisme pour une expérience culinaire sans compromis.
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en G10 : Fibre de verre injectée de résine, ce manche ergonomique offre une résistance extrême et un grip à toute épreuve !
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.