Couteau Français Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau Français Damas – L’Excellence du Couteau de Chef
Découvrez le Couteau Français Damas, un couteau de chef haut de gamme, conçu pour offrir précision, élégance et durabilité. Sa lame en acier damas de 60-62HRC garantit une qualité de coupe exceptionnelle, idéale pour tous les passionnés de cuisine.
Une lame en acier damas 67 couches pour un tranchant incomparable
Une solidité et une netteté remarquables
Forgée avec 67 couches d’acier damassé, cette lame assure un tranchant longue durée, parfait pour des découpes précises et sans effort.
Des motifs uniques pour un design d’exception
Grâce à une technique de superposition et de martelage d’acier à différentes teneurs en carbone, la lame de ce Couteau Damas Forgé Main présente de magnifiques vagues caractéristiques, alliant performance et esthétisme.
Un couteau polyvalent pour une découpe parfaite
Idéal pour viandes, poissons et légumes
Grâce à son équilibre parfait et sa lame ultra-tranchante, ce couteau de chef est adapté à tous les types de préparations culinaires, du filetage du poisson à la découpe de légumes.
Un allié indispensable pour tous les passionnés de cuisine
Que vous soyez chef professionnel ou amateur, ce couteau facilite chaque geste en cuisine, transformant chaque préparation en une expérience fluide et agréable.
Un manche en G10 pour une prise en main optimale
Un matériau ultra-résistant et durable
Le manche est conçu en G10, un matériau composite extrêmement robuste, offrant résistance à l’humidité, aux chocs et à l’usure pour une longévité accrue.
Un confort ergonomique inégalé
Sa forme ergonomique assure une prise en main efficace et confortable, permettant une utilisation prolongée sans fatigue.
Avec son design raffiné et sa performance de coupe exceptionnelle, le Couteau Français Damas est un outil indispensable en cuisine et un cadeau parfait pour les amateurs de gastronomie.
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel dans une style exceptionnel.
- Manche en G10 : Un matériau extrêmement résistant et très utilisé dans les cuisines professionnelles. Très agréable en main et à l'œil.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.