Couteau Forgé en Acier Damas

Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :

• Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
• Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
• Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.

• Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
• Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
• Un service client français, réactif et disponible.
• La qualité au meilleur prix !
• Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.

L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.

Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.

Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.

Couteau Forgé en Acier Damas – L’Excellence de la Coupe Japonaise

Découvrez le Couteau Forgé en Acier Damas, un Kiritsuke japonais de très haute qualité conçu pour les chefs exigeants et les amateurs de cuisine raffinée. Son tranchant précis, sa durabilité exceptionnelle et son design élégant en font un outil incontournable pour toutes vos préparations culinaires.

Une lame en acier damas de qualité supérieure

Un acier forgé à 67 couches pour une résistance extrême

Ce couteau Kiritsuke possède une lame en acier damas multicouche, élaborée à partir de 67 couches d’acier à différentes teneurs en carbone. Ce procédé assure une dureté impressionnante de 60-62HRC, garantissant un tranchant durable et une résistance accrue à l’usure.

Un motif ondulé unique pour un style raffiné

Grâce au martelage minutieux de sa lame, ce couteau arbore de sublimes vagues caractéristiques de l’acier damas. Non seulement esthétiques, elles renforcent également la structure de la lame, lui offrant robustesse et flexibilité pour une découpe fluide et précise.

Un couteau polyvalent pour toutes vos découpes

Idéal pour viandes, poissons et légumes

Le Kiritsuke est réputé pour sa polyvalence : il excelle autant dans la découpe des viandes tendres, le tranchage précis des poissons que dans la préparation rapide des légumes croquants.

Un tranchant rasoir pour une précision inégalée

Affûté avec précision, ce Couteau Damas Forgé Main vous permet de réaliser des coupes nettes et sans effort, limitant l’écrasement des aliments pour préserver leurs textures et leurs saveurs.

Un manche en bois de rose pour un confort optimal

Un matériau noble, résistant et durable

Le manche de ce couteau est fabriqué en bois de rose, reconnu pour sa robustesse naturelle et sa résistance à l’humidité. Ce bois précieux garantit une longévité exceptionnelle tout en apportant une touche d’élégance.

Une ergonomie étudiée pour une prise en main parfaite

Conçu selon les principes du design japonais, ce manche assure une prise en main confortable et sécurisée. Son ergonomie permet un équilibre parfait entre la lame et le manche, réduisant ainsi la fatigue lors d’une utilisation prolongée.

Pourquoi choisir ce Couteau Forgé en Acier Damas ?

✔ Lame en acier damas 67 couches – robuste, tranchante et durable
✔ Motifs ondulés uniques – une touche d’élégance et d’authenticité
✔ Polyvalence exceptionnelle – idéal pour viandes, poissons et légumes
✔ Manche en bois de rose – résistant, ergonomique et esthétique

Offrez-vous un couteau à la hauteur de votre passion pour la cuisine et profitez d’un outil de découpe aussi performant que raffiné !

Matériaux :

• Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel dans une style exceptionnel.
• Manche en Bois de Rose : Un manche très élégant et design, typiquement japonais. La couleur sombre du manche contraste bien avec la partie claire. Très agréable en main et à l'œil.
• Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.