Couteau Damas Santoku
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau Damas Santoku : Précision, Performance et Esthétique
Une lame en acier Damas d'une efficacité exceptionnelle
Le Couteau Damas Santoku est l’outil incontournable pour tout cuisinier à la recherche de performance et d’élégance. Sa lame est fabriquée en acier Damas de très haute qualité, offrant une extrême précision de coupe.
Avec sa norme VG10 et une dureté de 60 HRC, ce couteau garantit une durabilité à toute épreuve, en plus d’être un véritable bijou esthétique.
Sa fabrication repose sur la superposition et le martelage à chaud de 67 couches d’acier, créant un motif unique et magnifique qui fait la fierté des couteaux japonais traditionnels.
Un couteau Santoku pour toutes vos préparations culinaires
Le Santoku, reconnu pour sa polyvalence, est idéal pour émincer, trancher et découper. Que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel, ce couteau saura répondre à vos attentes les plus exigeantes en cuisine.
Son tranchant incroyable vous permettra de réaliser des découpes nettes et précises, tout en réduisant l’effort fourni. La lame large et courbée facilite le hachage fin des herbes, légumes, et viandes.
Un manche en G10 pour une prise en main confortable et durable
Matériau de haute résistance : le G10
Le manche en G10 noir est conçu pour allier durabilité et confort. Fabriqué à partir de fibre de verre imprégnée de résine, le G10 est un matériau reconnu pour sa résistance exceptionnelle à l'usure, à l'eau et à la chaleur.
Ce manche offre une prise en main agréable et assure un contrôle parfait lors de l’utilisation, même pendant les tâches les plus exigeantes en cuisine. Grâce à sa surface texturée, il est antidérapant et garantit une sécurité optimale lors des découpes.
Design ergonomique pour un usage intensif
Le design ergonomique du manche en G10 permet de réduire la fatigue de la main, surtout lors d'une utilisation prolongée.
En combinant légèreté et robustesse, ce couteau s’équilibre parfaitement, offrant une expérience culinaire fluide. Le Couteau Damas Santoku est conçu pour durer, tout en offrant un confort de coupe qui le distingue des autres couteaux.
Un coffret cadeau élégant pour un couteau d'exception
Une présentation soignée
Le Couteau Damas Santoku est livré dans un coffret élégant, prêt à être offert pour toute occasion. Ce coffret met en valeur le motif raffiné de la lame en Damas, tout en assurant une protection optimale de l’outil.
Idéal pour un anniversaire, une fête ou comme cadeau pour un amateur de cuisine, il combine qualité exceptionnelle et présentation luxueuse.
Le cadeau parfait pour les cuisiniers amateurs et professionnels
Que ce soit pour un cuisinier professionnel ou un passionné de cuisine, le Couteau Damas Santoku est un cadeau idéal.
Sa qualité supérieure, sa lame acérée et son design élégant en font un outil incontournable dans toute cuisine. Ce couteau est une véritable œuvre d’art, à la fois fonctionnelle et esthétique, qui ravira les chefs en quête de précision et de performance.
Le Couteau Santoku Damas est bien plus qu’un simple couteau : c’est un investissement dans la qualité et la performance culinaire.
Son acier Damas VG10, sa lame à 67 couches martelées, et son manche en G10 résistant en font l’un des meilleurs couteaux du marché. Il s’impose comme le compagnon parfait pour les passionnés de cuisine qui recherchent à la fois efficacité et élégance.
Si vous recherchez plutôt , préférez notre
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en G10 : Le G10 est un mélange de fibre de verre trempé dans de la résine puis compressé. Extrêmement résistant, durable et agréable au toucher.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.