Couteau de Chef Japonais Damas
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau de Chef Japonais Damas – L’Excellence en Cuisine
Une lame en acier Damas VG10 ultra-performante
Ce couteau de chef japonais damas est un outil de très haute qualité, conçu pour les chefs et passionnés de cuisine exigeants. Sa lame robuste en acier damas VG10 affiche une dureté impressionnante de 60-62HRC, garantissant une durabilité exceptionnelle et un tranchant rasoir.
Grâce à un procédé unique de superposition et de martelage, la lame arbore 67 couches d’acier aux teneurs en carbone variées, créant ces superbes vagues caractéristiques de l’acier damas.
Polyvalence et précision
Ce Couteau de Chef Damas est idéal pour toutes vos découpes : viandes, poissons, légumes et herbes aromatiques. Sa conception parfaitement équilibrée permet une maniabilité optimale, réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée.
Un design ergonomique et un manche haut de gamme
Manche en G10, solidité et confort
Le manche en G10, matériau composite ultra-résistant, offre une excellente durabilité face à l’humidité, aux chocs et à l’usure. Son grip antidérapant assure une prise en main efficace et sécurisée, même avec les mains humides.
Élégance et finition premium
Avec son design raffiné et intemporel, ce couteau de chef japonais allie performance et esthétisme. Son manche ergonomique, couplé à une lame à la finition exceptionnelle, en fait un véritable bijou culinaire.
Le cadeau parfait pour les passionnés de cuisine
Une idée cadeau originale et prestigieuse
Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou un événement spécial, ce couteau japonais en acier damas est un cadeau qui fera plaisir à coup sûr aux chefs amateurs comme professionnels.
Une pièce incontournable pour votre cuisine
Avec sa qualité de fabrication inégalée, ce couteau est un investissement durable qui deviendra rapidement indispensable dans votre cuisine.
Offrez-vous l’excellence avec le Couteau de Chef Japonais Damas et sublimez vos découpes avec style et précision !
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel dans une style exceptionnel.
- Manche en G10 : Un matériau professionnel extrêmement résistant avec un grip exceptionnel. Très agréable en main et à l'œil.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.