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Couteau en Acier Damas Japonais Eminceur

Excellent 4,8/5
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sur 1988 avis
220,90€ 259,90€
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Caractéristiques techniques keyboard_arrow_down
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  • Dimensions (cm) : 31 x 6,5 x 0,35
  • Taille de la lame (cm) : 18
  • Taille du manche (cm) : 13
  • Angle de la lame (degrés) : 70°
  • Dureté de la lame (HRC) : 60
  • Poids (g) : 210
Comment entretenir son Couteau Damas ? keyboard_arrow_down
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Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :

  • Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
  • Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
  • Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ? keyboard_arrow_down
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  • Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
  • Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
  • Un service client français, réactif et disponible.
  • La qualité au meilleur prix !
  • Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ? keyboard_arrow_down
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L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.

Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.

Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.

Description keyboard_arrow_down
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Couteau en Acier Damas Japonais Eminceur : Un Santoku Précis et Élégant

Un Couteau Damas de Haute Qualité pour des Coupes Parfaites

Découvrez le Couteau en Acier Damas Japonais Eminceur, un santoku à la fois tranchant, précis et d’une beauté exceptionnelle.

Avec sa lame en acier damas de haute qualité, il offre une dureté de 60 HRC, ce qui garantit une durabilité et une performance de coupe remarquables.

Fabriqué par superposition et martelage à chaud de plusieurs couches d’acier, ce couteau allie tradition et qualité pour sublimer votre expérience en cuisine.

Lame au Motif Damas : Un Esthétique Unique et Traditionnel

L’aspect unique de la lame est un véritable hommage au savoir-faire japonais. Les vagues caractéristiques de l'acier damas créent un motif fascinant et artisanal qui en fait un objet de collection en plus d’un outil de précision.

Parfait pour émincer et trancher, ce Couteau Santoku Damas est un compagnon idéal pour tous les amateurs de cuisine fine.


Un Confort d’Utilisation et un Design Élégant

Manche en Bois de Pakka : Résistant et Agréable en Main

Le manche en bois de pakka confère à ce couteau une prise en main agréable et une durabilité exceptionnelle.

Sa texture naturelle et sa résistance en font un outil agréable à manipuler, même lors d’une utilisation prolongée. Conçu pour le confort et l’esthétique, il apporte une touche de sophistication à votre cuisine.

Une Finition de Qualité pour un Usage Quotidien

En plus de sa beauté, ce couteau en acier damas est fabriqué pour résister aux utilisations les plus exigeantes.

Que vous soyez un cuisinier amateur ou professionnel, ce couteau vous offre un équilibre parfait et une facilité d’utilisation qui en fait un essentiel dans toute cuisine raffinée.


Idéal comme Cadeau ou pour votre Collection

Un Coffret Élégant pour un Couteau de Prestige

Ce couteau japonais santoku est livré dans une boîte élégante, idéale pour le protéger et en faire un cadeau exceptionnel.

Ce bel écrin valorise le couteau et en fait un cadeau parfait pour les passionnés de cuisine.

Un Santoku pour Professionnels et Amateurs

Ce couteau en acier damas japonais s’adresse aussi bien aux cuisiniers professionnels qu'aux amateurs de cuisine exigeants.

Grâce à son design raffiné et son efficacité exceptionnelle, il sublime chaque coupe et devient vite indispensable dans la préparation de vos plats.

Si vous recherchez plutôt , préférez notre 


Matériaux :

  • Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
  • Manche en bois de Pakka : Pour un toucher et un visuel naturel tout en restant très résistant.
  • Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.