Couteau en Acier Damas 14cm
Caractéristiques techniques
Comment entretenir son Couteau Damas ?
Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
- Lavez votre couteau damas à la main, avec de l'eau tiède et du savon doux. Séchez-le immédiatement après lavage pour prévenir toute éventuelle corrosion ou dépôt de calcaire par exemple.
- Aiguisez votre lame en acier damas quand le besoin s'en fait sentir, avec une pierre à aiguiser de qualité, idéalement une pierre à eau japonaise. Veillez à respecter l'angle de la lame affiché dans les données techniques pour ne pas "aplatir" le tranchant de la lame.
- Stockez votre couteau damassé dans un étui, une gaine de protection, ou un bloc à couteaux pour éviter les chocs et rayures. Un support magnétique peut être utilisé si la lame n'est pas directement en contact avec d'autres objets métalliques.
Pourquoi choisir Coutellerie Damas ?
- Chaque couteau en acier damas possède un motif unique !
- Un large choix de produits de très grande qualité sélectionnés pour vous satisfaire.
- Un service client français, réactif et disponible.
- La qualité au meilleur prix !
- Une Garantie de 2 ans sur tous les produits Coutellerie Damas.
Qu'est ce que l'acier Damas ?
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Description
Couteau en Acier Damas 14cm : Équilibre entre Esthétique et Performance
Une Lame Damas de Haute Qualité pour des Coupes Parfaites
Le Couteau en Acier Damas 14cm est conçu pour combiner une performance de coupe exceptionnelle avec une élégance intemporelle.
Sa lame de 14 cm, fabriquée à partir d'acier damas de haute qualité, atteint une dureté de 60 HRC.
Avec ses 67 couches d’acier forgées et martelées à chaud, ce couteau est robuste et durable, tout en offrant une coupe extrêmement précise.
Finition Artisanale Damas et Bord Creux
La lame présente de magnifiques vagues caractéristiques de l’acier damas, un détail artisanal qui fait de chaque couteau une pièce unique.
Son bord creux permet de réduire l’adhérence des aliments, assurant des coupes nettes et rapides sans abîmer les textures délicates.
Ce Couteau Santoku Damas est donc idéal pour trancher légumes, viandes et poissons avec finesse.
Un Design Élégant et Confortable
Manche en Bois de Rose : Beau et Agréable au Toucher
Le manche de ce couteau est fabriqué en bois de rose, offrant une prise en main à la fois solide et agréable.
Sa texture naturelle et sa finition lisse en font un véritable objet de décoration, en plus d’un outil de cuisine performant. Résistant et raffiné, le manche en bois de rose rend ce couteau à la fois élégant et confortable à utiliser.
Un Équilibre Parfait pour un Usage Prolongé
Grâce à son design équilibré et son confort d'utilisation, ce couteau est adapté à une utilisation quotidienne.
Sa prise en main ergonomique permet de préparer vos ingrédients sans fatigue, qu’il s’agisse de coupes rapides ou de gestes précis. Robuste et élégant, il s'adapte aux amateurs comme aux chefs expérimentés.
Un Cadeau Idéal pour les Amoureux de la Cuisine
Coffret Élégant pour un Cadeau d’Exception
Le Couteau en Acier Damas 14cm est présenté dans une belle boîte, parfait pour offrir.
Cet écrin valorise l’esthétique et la qualité de ce couteau, en faisant un cadeau qui plaira aux passionnés de cuisine comme aux chefs professionnels.
Polyvalent et Sophistiqué pour Toutes les Cuisines
Que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel, ce couteau damas est un ajout exceptionnel à votre collection.
Précis, robuste et magnifique, il sera le compagnon idéal pour toutes vos préparations, et un véritable plaisir à chaque utilisation.
Si vous recherchez plutôt , préférez notre
Matériaux :
- Acier Damas : Matériau de très haute qualité mêlant résistance à toute épreuve et tranchant exceptionnel.
- Manche en Bois de Rose : Extrêmement élégant, très résistant et agréable à manipuler.
- Ce Couteau vous permettra des coupes nettes et précises de manière très durable.