Couteau à Dépecer Damas
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Les lames en acier damas sont extrêmement tranchantes, dures et elles ont une grande longévité. Cependant voici quelques conseils d'entretien pour que vos couteaux damas durent très longtemps :
L'acier damas est un type d'acier connu pour ses motifs uniques en couches, créés par le forgeage de plusieurs types d'acier ou de fer ensemble.
Ce processus, qui remonte à des siècles, commence par chauffer et plier différentes couches d'acier pour former une seule masse. En alternant des aciers de haute et basse teneur en carbone, les forgerons obtiennent des lames à la fois esthétiques et extrêmement résistantes.
Les motifs distinctifs, qui apparaissent après le polissage et la gravure, sont le résultat de la composition chimique variée des couches, offrant non seulement une beauté visuelle, mais aussi une grande performance en matière de coupe.
Découvrez le Couteau à Dépecer Damas, un outil incontournable pour les amateurs de cuisine exigeants et les chefs professionnels. Conçu pour une découpe précise au plus près des os, il allie esthétique, performance et robustesse.
Forgée à partir de 67 couches d’acier superposées et martelées, la lame en acier Damas VG10 atteint une dureté de 60-62HRC, garantissant une résistance inégalée à l’usure et un tranchant ultra-durable.
Ce Couteau à Dépecer Damas est conçu spécialement pour dépouiller, désosser et détailler la viande avec une précision extrême. Son tranchant permet de travailler efficacement sans effort, assurant une cuisine fluide et agréable.
Le manche en bois stabilisé est sublimé par une injection de résine bleue, créant un effet visuel somptueux où se mêlent nature et modernité. Chaque pièce est unique, ce qui en fait un véritable bijou dans une cuisine.
Son manche ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée, permettant une excellente maniabilité et un contrôle optimal lors de la découpe.
Que ce soit pour votre usage personnel ou en cadeau, ce Couteau à Dépecer Damas est un indispensable pour tous les amoureux de cuisine recherchant précision et esthétisme !
Matériaux :